〔2015澳門Macau〕美味無菜單料理「通粉」

第一天到澳門，因為班機延遲一小時，剛下飛機肚子好餓，我和朋友還沒弄清方向，於是奢侈地招了計程車就近直奔路環，想說先吃個安達魯蛋塔（總店）吧，一下 車遠遠聞到令人振奮的烤肉香，是個沒有招牌的小吃店，在蛋塔店斜對角，隔鄰的咖啡店叫「囍」，我們就幫它取名為雙喜小吃。只見兩老夫妻顧著店在廚房忙著， 問題來了，他們只會說粵語，又沒有菜單，我們拿出紙筆寫著問：有什麼吃的？已過了用餐時間，全店只一位客人在用餐，我們指著客人的碗比劃著和老闆說：一樣 的來兩碗。碗端上來，拿著湯匙往下挖，才發現竟是煮成了湯麵的通心麵吔，嚐了湯頭有蕃茄香，好喝，再往下挖還有馬鈴薯和洋葱，上面那烤得剛好的噴香雞腿 肉，入口飽足，滑口的通心麵，則剛好潤澤了旅人的乾渴，沒想到小小一碗家常麵，有著華洋混搭的美味和驚喜。感謝人生的誤打誤撞，如果我們照著旅遊書走，可 能就錯過了這家不起眼的小店，感謝旅程美好的開始。
旅行小貼貼：
＊澳門公車極多極方便，景點也很集中，車資每段約台幣15~20元，計程車比台北費，最好別坐。計畫好路線，搭配酒店的穿梭巴士，澳門很適合用公車和雙腳來散步。
＊澳門菜單上常出現的「通粉」，即通心麵，「公仔麵」即泡麵，「麵」則是摻了鹼水（我猜）的黃色細麵，我不愛這樣的麵體，一路沒有看到台灣的拉麵或陽春麵的麵體，幾天下來，最愛的是「通粉」。
＊澳門物價較台灣貴些，這碗雞腿麵約合台幣130元，我們為了多看些世遺景點，一路大多在小吃店吃麵或啃豬扒包，一小碗雲吞麵要台幣160元起跳。