〔台灣苗栗一日遊〕尋找貓裏老時味，「城南有機農場」拔菜去

↑看好友笑得多開心，便知這一畦菜園多麼去傷解鬱。我從沒看過種在地上的紫高麗菜，更別說這麼一大片，也許這只是農人慣處的「紫色辦公室」，但我這個城市鄉巴佬卻覺得好神奇，怎麼如此厲害可以種出這麼美的紫高麗菜。

苗栗是我的故鄉，可惜從小在都市長大，對土地、農作的認知有限，一聽到有機會當一日農夫即趕快參加苗栗縣政府農業處這天安排的「尋找貓裏老時味」活動。「貓裏」是苗栗的客家發音，客家話其實還分四縣、海陸、永定、長樂、大埔、饒平、詔安等腔，合稱「四海永樂大平安」，「貓裏」只是取其一，讓不懂客語的朋友也能輕易唸出苗栗二字的客語發音，而「老時味」是古早味的客語用字，記得焦桐老師談到什麼是「古早味」：一種態度，它崇尚自然。（http://cfyeh.pixnet.net/blog/post/32532235），近年食安問題重重，人們回頭找安心的食材，保存食材原味的烹調方式，這一味便是老時味。想想可悲，人類短視近利，為能快速生產獲利，破壞土地生態，吃下成堆不健康的食物搞到身體破敗，才醒悟回頭找「老時味」，不但白忙一場還破壞了生態，如何向後代子孫交代才好。

位於苗栗通霄的城南有機農場草創於2002年，農場主人邱松榮先生和台大農藝所江明樹博士投入有機無毒農業十多年，農場位於南勢溪，有獨立的地形加上週邊沒有工廠污染，非常適合發展無毒農業，當然最重要的是用心，跟著為我們導覽的陳大哥走了農場小半圈，即發現這兒種植的蔬菜極多樣，循著大自然的規則依時種菜，讓地利有所生息，四季各有收成。土地施用經無毒認證過的有機肥料，如各地菇農種菇後要丟棄的太空包木屑，這樣天然環保物盡其用的點子好讚。春天到了，只見露天菜園中諸多小粉蝶紛飛，想必牠們也很開心吧。

城南有機農場從育苗到包裝都是自家一手包辦，以確保有機蔬果的品質，依著陳大哥的示範，親手從育苗小盆中拔起小菜苗，它們居然不會斷裂，可見頭好壯壯，根緊扎著土表示它們好健康。接著去溫室（網室）學習收割，大家拿起鐮刀學習怎麼割下成熟的菱菠菾菜，怎麼包裝，體驗做農辛苦，也能親見買到的是否是真的有機蔬果，很值得大家來苗栗走一趟。

城南有機農場

http://www.town-south.com.tw/

一


↑蔬菜們的育嬰室，「城南有機農場」從育苗到包裝都是自家一手包辦，以確保有機蔬果的品質

↑導覽的陳大哥希望我們深入認識有機栽種，不要以為這是農藥，這「蘇力菌

」是一種安全無殘毒又環保的昆蟲病原細菌，讓害蟲拉肚子，對目標昆蟲以外的生物完全無副作用，讓有機農法也可以種出美麗的蔬菜

↑親手從育苗小盆中拔起小菜苗，它們居然不會斷裂，可見頭好壯壯

↑土地施用經無毒認證過的有機肥料，如各地菇農種菇後要丟棄的太空包木屑

↑火焰菜，又名紅柄菾菜，口感像菠菜

↑黃金菾菜，口感像菠菜

↑土地施用經無毒認證過的有機肥料，如各地菇農種菇後要丟棄的太空包木屑

↑「城南有機農場」最大的特色是不斷研發，證明有機栽種也可以種出漂亮的蔬菜，不一定要被蟲咬過的才叫有機蔬菜

↑我們拿起鐮刀學習怎麼割下成熟的有機菱菠菾菜

↑辛勤的手種出好美的櫻桃蘿蔔