〔台灣苗栗一日遊〕尋找貓裏老時味，訪「東里家風」閩客古宅吃割稻飯

↑「東里家風」古厝的靈魂人物林彥伶小姐

來到苗栗除了吃客家菜，其實吃頓「割稻飯」也是個不錯的體驗喔，割稻飯是舊時農家為辛苦耕作的農夫準備的午間菜飯，如果能在古厝吃到割稻飯那滋味更是特別。早上當了短暫的偽農夫，中午我們來到素有「苗栗米倉」之名的苑裡，一棟有一百三十年歷史的古厝「東里家風」吃割稻飯。

「東里家風」古厝是鄭基煬先生的祖厝，鄭家三百年前來自廣東「東里」一地，百年前有能力起厝蓋大間屋時，請來當時最好的工匠，用最好的建材蓋了今日我們看到的東里家風閩南古宅院，台灣難得見到保存良好的紅磚瓦與交趾陶古建物，這一切機緣要聽苗栗縣農漁牧業休閒觀光推展協會總幹事林彥伶小姐說起，彥伶姐原住台中，多年前投資失利，決定搬到苑裡鄉下，做兼職主持廣播節目，訪友時無意間發現荒廢的百年三合院古厝，外觀閩客風格混合，古雅豐美，卻埋沒在荒煙漫草中，她大膽和鄭家提議租下古厝，想做餐飲，她不知修建古厝比蓋新屋的花費更多，開始修建沒多久即花光積蓄，連合夥人也離她而去，但她憑著一股傻勁一人獨撐，靠別人丟棄的物資、舊件生活，連墓地不要的廢建材她也去撿回來，好笑的是由於她一人住在荒廢已久的古厝，一開始鄉里間還以為古厝鬧鬼。有天，附近剛好有電視劇組在拍鄉土劇，她靈機一動，向劇組推介到「東里家風」古厝拍戲，就這樣靠租借場地，和提供劇組現煮餐食而有穩定收入，之後陸續得到政府輔導持續修建古厝，發展至今經營有民宿、割稻飯餐食等，我想若沒有彥伶姐這樣熱情樂觀的好人，我們今天就沒有這麼美的古厝可看。

我們到訪時，庭院正曬著蘿蔔乾，香味撲鼻，沈浸在這古早時代的氣味吃著割稻飯，真得好享受。當天的菜色有噴香的麻油雞、梅干控肉、炒高麗菜、客家炒豆干，炸鹹味鯖魚、菜圃蛋、黃金筍干、薑絲炒大腸、酸菜白肉湯、客家鹹湯圓加米粉湯一鍋煮（這個是我心中的第一名）、甜點，還有我們早上在「城南有機農場」採摘的菾菜，也請廚房現炒來吃。

古厝隔鄰還可看到久違的「土角厝」牆，早期台灣物資缺乏，建屋多就地取材，選擇黏著性強的土漿製成土角，堆疊成牆壁即是土角厝，土槳加入粗糠或稻草以防止龜裂，再用牛隻或人力踩踏均勻，然後置於模板成型，日曬風乾成為土角，土角厝最怕水 所以表面必須塗以石灰做為保護層，可別小看土角厝，由於隔熱性佳有冬暖夏涼之功，好好維護也能屹立百年。我心裡不禁想到，以現代觀點來看，它真是環保綠建築的先驅呢，就地取材，節能減碳；廢舊建材立馬回歸土地，地球零負擔，很適合帶小朋友來此玩耍順道見識先民的智慧。

目前「東里家風」古厝可免費參觀，如要體驗演古裝戲、吃割稻飯、古厝導覽解說、手工藝DIY等則要收費。

東里家風：苗栗縣苑裡鎮苑坑里2鄰8號

http://folkbandb.smartweb.tw/

預約電話：（037）853-158（參加活動需事先預約）

相關資料：http://037853158.tranews.com/

↑古厝前庭曬著蘿蔔乾，庭院中的百年龍柏樹好吸睛

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↑古厝採客家、閩南混合建築，地磚的多人字舖法和「添丁牆」，丁字形排列的紅磚舖滿牆面，代表多子多孫。牆腳以鵝卵石堆砌，顯露客家建築的簡樸味

↑超豐盛的割稻飯

↑「規矩門」，古人畫圓的工具稱為規，畫方的工具稱為矩，一個門也要寓意深遠，飾以當時的奢侈建材，由日本或荷蘭進口的花磁磚。

↑曾在古厝拍過戲的劇照

↑磚雕，四隻蝙蝠諧音「賜福」

↑古厝隔鄰還可看到久違的「土角厝」牆

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↑↓鄰近的古厝也讓人想一探究