Frances的淡藍色牧場: 羅馬尼亞

2016-10-06

［2013土耳其］埃迪爾內EDIRNE街頭，熱沙上的咖啡香

土耳其街頭常見的熱沙煮咖啡，炭火上置一個大鐵盆，盆內裝滿細沙，將研磨好的咖啡粉放在壺中隔沙加熱，邊煮邊攪，想是炭火較難控制火力，於是想出這個聰明的方法，只是看來挺費工地，很羨慕古人注重聊天，細工喝咖啡的文化，和我們帶了就走的快食咖啡，不可同日而語。當天時間只夠看清真寺，實在無法停留喝杯咖啡，和咖啡小姐說明後，她還是很樂意讓我們拍照，土耳其人真是熱情。

2013年攝於土耳其．埃迪爾內EDIRNE，位於土耳其西北角，比伊斯坦堡更西北處，在巴爾幹半島上和保加利亞相鄰，從台灣去羅馬尼亞和保加利亞，大多取道由此城進出，再接伊斯坦堡的飛機。此城舊稱哈德良堡（Hadrianopolis），由羅馬皇帝哈德良所建而得名，建城歷史悠久，這城市有個很眼熟，乍看之下頗像伊斯坦堡的藍色清真寺（始建於1609~1616）：

塞利米耶清真寺（Selimiye Mosque）【UNESCO, 2011】，始建於1569~1575

十六世紀土耳其建築大師科查．米馬爾．錫南（Mimar Koca Sinan，1490～1588）的作品。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%91%E6%9F%A5%C2%B7%E7%B1%B3%E9%A6%AC%E7%88%BE%C2%B7%E5%B8%8C%E5%8D%97

網路資料，原來如此：塞利米耶清真寺乍看之下頗像伊斯坦堡的藍色清真寺，但其1574年的建成時間遠遠早於藍色清真寺的1616年，且擁有土耳其境內最高的宣禮塔（高70.9公尺）。錫南曾經這樣評價塞利米耶清真寺：「這是我最珍愛的傑作，也應該是伊斯蘭建築歷史上最偉大的成績。」塞利米耶清真寺因此也成為日後土耳其眾多清真寺，包括藍色清真寺的建造模板，為鄂圖曼的建造風格鋪下了最堅實的一塊基石。

土耳其咖啡文化與傳統，2013年UNESCO列世界無形文化遺產

http://twh.boch.gov.tw/non_material/intro.aspx?id=322

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前情提要：羅馬尼亞Romania＋保加利亞Bulgaria之行，取道土耳其伊斯坦堡轉機，故有一天的行程在土耳其，看了兩座很美的清真寺，流連忘返。

2013-07-19

〔2013羅馬尼亞〕布拉索夫BRASOV的黑教堂(Biserica Neagră， Black Church)

羅馬尼亞．布拉索夫BRASOV的黑教堂( Black Church) 是羅馬尼亞最大的哥德式天主教教堂，建於14～15世紀，1689年由於遭到了哈布斯堡軍隊的攻擊被焚燬，重建後仍保留著被煙熏黑的石牆，「黑教堂」因此得名，我們造訪當天是週一，教堂沒有開放，資料上說，教堂內藏有一批古代東方壁毯和建於19世紀的大型管風琴，共有4000根管弦，這架管風琴至今仍可使用，可惜緣慳一面。

到歐洲必訪教堂，如同到埃及必看金字塔，但多年下來我總有入寶山卻空手回的遺憾，我有輕微的資料蒐集狂熱，導遊的現場解說，總像是片斷不相連貫的電影，我還是無法滿足和理解，所幸此行前六個月上過邱建一老師藝術史的課，從古希臘羅馬神話到中古世紀騎士，從舊約聖經故事到但丁的《神曲》故事，終於對教堂建築、宗教繪畫和宗教符碼有了些基本的概念。哥德式教堂的一大特色就是那股華麗尖聳、直立雲霄、上達天聽的氣勢，黑教堂其鐘塔便高達65公尺，上面的彩繪很吸引人，現場用24-105長鏡頭勉強抓得到但看不清，回家放大看，原來上面繪著聖經四福音書的四個作者，簡略地整理如下，順時鐘方向依序是：

獅子＝馬太福音，象徵君王，由君王大衛的家譜開始講述耶穌的故事

老鷹＝約翰福音，象徵神性，以希臘文書寫，在當時是較高規格的語言

水牛＝馬可福音，象徵奴僕，講述苦難的故事

人和天使路加＝路加福音，象徵其人性，報導性較強

不同時地所著作的四福音書有各自的文風，這四活物各有其代表意義，四福音書分別由耶穌的門徒馬太（瑪竇）、約翰（若望）以及彼得（伯鐸）的門徒馬可（馬爾谷）和保羅（保祿）的門徒路加寫的四部介紹耶穌生平事迹的書，屬新約聖經的頭四卷書。我不禁連想到「論語」，也是弟子們寫下師承的上課筆記。