2012-01-19

來「菌寶貝博物館暨觀光工廠」玩玩乳液DIY

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大家每天用乳液寶貝肌膚,但對它的成份和製造過程應該很陌生吧,這幾年各保養品廠商在行銷策略上,大多朝拉近產品和消費者之間的距離進行,在各媒體上除了加強說明保養品的功效和成份外,也嚐試和消費者說明其製造過程,這幾年美粧書開始也大談各種保養品的DIY,女生本來就愛玩家家酒,DIY可以玩瓶瓶罐罐,又可以安心、量身訂製自己想要的保養品,何樂不為。

這天我們來到 宜蘭「菌寶貝博物館暨觀光工廠」,它是全台首座以微生物為主體的教育博物館,主要有兩線產品,一是益菌科技食品,一類是美粧保養品,我們隨著導覽人員參觀菌類博物館,瞭解好菌和壞菌對人類的功效,接著體驗怎麼做出一瓶乳液。

老師先解說乳液DIY的每個步驟,第一步最重要,請大家用藥用酒精消毒雙手,然後進行一項不可能的任務。我們都知道水和油是不相溶的,但有了乳化劑的加入,水和油就會結合。簡言之,這步驟就是基底油(我們當天用的是三酸甘油脂)加乳化劑,按比例先調和,再分次慢慢加入RO水(純水),一直攪拌到成乳液般的稠狀,再加上功能性的物質,我們今天加的是當紅的玻尿酸和Q10,保溼和抗老都有了,最後再加些自己喜歡的香精油(也可不加),如玫瑰、薰衣草等,再放入塑膠袋中,像擠奶油般,慢慢擠入乳液瓶中,一份親手自製的乳液就大功告成,這過程很好玩,連男士們都玩得很開心,應該是想起了好玩的化學課吧,有興趣的朋友不妨來玩玩。

 菌寶貝博物館暨觀光工廠相關介紹如下,相關DIY體驗預約詳如官網
設立於20111月,是由拜寧生物科技集團結合一群台灣及美國的微生物專家共同籌劃設立,命名「菌寶貝」是取台語發音"很寶貝"的諧音,蘊涵菌的"寶貝或寶藏"的意義。設立的初衷,是有感於一般大眾對於生活週遭無所不在的微生物仍一知半解,甚至排斥與恐懼,我們希望藉由菌寶貝博物館的設立,讓大家對微生物世界能有更進一步的認識,同時了解到,在大自然環境中並不一定都是壞菌,也有各種對人類有益的寶貝菌。

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2012-01-18

[宜蘭]藏酒酒莊,新年假期的好去處

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建議大家一個新年假期的好去處,其實不只國外才有酒莊之旅,宜蘭沒有發展重工業,又有著好山好水,正是釀酒的好地方,這天我們來到宜蘭頭城「藏酒酒莊」,可惜天色已晚,逛了釀酒廠和藏酒坊,隱約能看到酒莊隱身在山林中,聽導覽,品嚐美酒、美食之餘,很適合全家一起出遊,知性又豐富。

藏酒酒莊
採金趣酒莊行,冬日限定行程 12/19-2012/3/15
寒假全家一日遊,採金果、喝美酒、主廚套餐、蜜釀金棗DIY
原價$1099行程,優惠價$799


未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒。
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↑藏酒酒莊
「因酒而豐富親情」、「為人生喜悅留下經典流傳」,藏酒酒莊開發「藏酒珍寶—喜狀元、漾兒紅」,為人生值得紀念的日子或活動,以客製化訂製方式,將藏酒貯放10年以上的珍藏酒品—紅麴酒與52度五糧液,於紀念日當天填充封存,讓藏愛珍寶成為重要的紀念, 並做為感情傳遞的故事媒介。(資料引自酒莊官網)
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2012-01-16

鐵工廠變身文物館,南方澳一日遊的美好時光

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很難想像外表看來是硬梆梆冷冰冰的鐵工廠,走進去是一棟溫暖、藏有許多珍貴文物的空間,我想若不是館主廖大慶先生本身豐富的涵養和努力,再加上廖夫人大力地給予精神和實質的支持,我們今天不會享受到這麼美好的南方澳文史導覽時光,也不會有機會認識南方澳美麗而深層的一面。

下著小雨天的這天,我們來到南方澳臨港一條街,我一路好奇地張望著,因為之前攝影課外拍曾來過南方澳,當天在港邊來回逛過好多回,尋找拍照的素材,這兒有文物館,我怎麼完全沒印象?今天來到港邊,也沒看到文物館,原來它夾在眾多海鮮、名產店間,終於看到「三剛鐵工廠文物館」的橫幅,也看到館長廖大慶先生正站在門口迎接我們。廖先生說,請上二樓來先喝杯茶,我們再開始導覽,很温暖富人情的開場,我們經過一樓放有重機具的空間,上到二樓,入眼的是滿室廖先生的收藏,和他臨窗寫好的一篇題為「幸福」的書法,這茶有些像潽耳,但另一番香氣,原來是珍貴的老烏龍,廖先生的熱忱好客,暖入大家的心。

除了牆上一幅幅老照片,廖先生將多年蒐集的南方澳文史資料和空照照片等,整理成精闢的投影片,將南方澳過往輝煌一一呈現,我們也才知道南方澳的地理位置對北台灣的軍事和漁獲而言,都有相當的重要性;隨著近百年大航海時代的演進,這兒可說是當年的經濟和科技重鎮,港邊有著許多漁船製造及修理廠,鐵工廠肩負提供維修漁船所需機械大小零件的重任,如今,隨著時光推移,科技、產業結構的變化,鐵工廠業績早已不如當年,只好走下舞台。廖先生為了留下先人為這份土地打拼的歷史軌跡,自力將鐵工廠改為文物館。廖先生謙稱沒有學過書法,喜愛寫書法的他,案上展著他的幸福大帖,自成一格。館中還有個大郵筒,原來這郵筒經郵局授權放置,是真得可以寄信,每天也會有郵差定時來收信,且郵局還放了一套「鉛字」日期章在這兒,可以自行蓋上郵戳,大家對這套少見的「鉛字」都愛不釋手。廖先生也愛攝影,幾年下來拍了不少南方澳的晨昏,做成明信片套組,這明信片外面買不到,只有來找廖先生才可以購得,來此順便寄一張明信片給自己,非常有意思,我請廖先生幫我在明信片上寫幾個字,他寫著:「飛龍在天,新年快樂」,明年是龍年,這張明信片顯得格外有意義。

以下資料整理自三剛鐵工廠網頁http://nanfangao.googlepages.com/
三剛鐵工廠成立於1962年,已有四十多年歷史,是南方澳當年維修漁船最老的鐵工廠,當年漁業發達時期,漁船的零件、引擎、漁具等需求量很大,港邊有許多漁船製造及修理廠,因此街上的打鐵業在那個時候可說三步一家,五步一間。民國61年春,廖心賀先生(廖大慶先生的父親)因工作意外去逝,家中妻小頓失依靠,合夥的馮、林二人並未因此而結束工廠。如今時代變遷,老式工廠先後凋零,2004年春,「三剛鐵工廠」也終告停工而走入歷史,廖大慶先生為感念前輩的養育恩情,特意籌資將整個工廠就地保留,整理後供遊客參觀,整個五十年代的歷史空間充滿令人回味的文物和令人感動的故事,透過解說和導覽,一定能讓您帶回滿腔的漁港知識和懷念,是到蘇澳地區最值得一遊的景點哦!

如何參加:南方澳文化之旅,非團體及個人觀光導覽解說,每日上午10:00~11:30    每日一場,採現場報名每人100元,為南方澳旅客做深度之旅解說。
三剛鐵工廠文物館:
廖大慶091025988803-9962465,傳真03-9951676
27042宜蘭縣蘇澳鎮漁港路81
~此為宜蘭傳統再生輔導計畫【玩泉幸福˙蘭陽金喜】地方特色產業體驗活動~

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2012-01-14

[南方澳]什麼?鱻園活海鮮有賣「飛彈」泡菜

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雨中來南方澳遊玩看海的確有些不便,但如果有美味的海鮮那就挺樂的,哈,我是愛吃鬼,海鮮尤其。走近南方澳「鱻園活海鮮」餐廳,哇!門口居然勇敢高掛著賣「飛彈」耶!是「飛彈泡菜」啦,原來這是餐廳老闆兼總廚師黃英龍先生的「秘密武器」,「飛彈泡菜」以大白菜、飛魚卵、水果等新鮮食材為主要原料,用韓式泡菜為基調,創造成為台灣泡菜,那魚卵真得會在嘴裡發射,你一咬便知。

810人來吃,建議點個三千元的合菜(菜單會隨漁獲季節而變化)即可,因為店家除了白飯無限量供應之外,還會提供自製的滷肉汁,這滷肉飯香味四溢,男士們吃得很開心。餐廳對面是「豆腐岬」海岸公園,豆腐岬是日據時代即建有的水泥人工岬,因狀似豆腐,故稱豆腐岬,後來移除了,如今只見小海灣不見「豆腐」,鱻園活海鮮餐廳牆上的老照片還可看到「豆腐」的原貌。其實冬日海邊遊人稀少,我很喜歡這樣能靜靜看海的感覺,加上能吃到美味的特色海鮮料理,非常享受啊!來看看我們吃了什麼:

生魚片拼泡菜:吃生魚片真得要在海港邊吃,鮮甜得讓人不顧形象大口吃下,然後好滿足地舔舌尖存留的甜香。再加上老闆特製的「飛彈泡菜」,滿滿的魚子(卵),對愛吃生魚片的我而言,真是太銷魂了。

破布子蒸吹魚:吹魚就是比目魚,聽說因為比目魚喜歡吹泡泡,故俗稱吹魚,有趣!

貝皮泡菜湯:曼波魚(又叫翻車魚),魚肉鮮嫩,魚皮富膠質,呈透明狀,是最天然的膠原蛋白,加上店家自製泡菜一起做成湯品,酸中帶著清甜,極營養美味。

鹽酥吻仔魚:配啤酒最好。

芋角:這個外表看來平凡的炸芋頭,滋味卻很妙,我給它今天的第一名,吃時要小心,因為外表炸得極酥脆,又沒在冒煙,但內裡的芋泥是極軟綿且燙口,不是甜的,是剛好的鹹香鮮味,但又吃不到任何肉末,原來這是老闆的獨門私房料理,芋泥調和了老闆自製的鯖魚OX醬,再酥炸上場。老闆說,因為做鯖魚OX醬很費工,但鯖魚是普通的食材,這鯖魚OX醬標價太低不符成本,標價同其它OX醬又賣不出去,乾脆不賣,只拿它來入菜,所以你一定要親自來「鱻園活海鮮餐廳」才吃得到這一味。

麻油曼波魚:麻油雞的做法,冬天吃來最合味

川燙小卷配五味醬:最青的海鮮回歸原味,就是好吃。五味醬就是蕃茄醬加醬油膏,在家也可以按自己的喜好比例,試著做這個簡單又有變化的沾料。

海鮮泡菜餅:大量的透抽和魚肉拌著「飛彈泡菜」,外裹脆脆的麵皮,太好吃了!

五行魚丸湯:利用天然食材汁液(如菠菜、墨魚、紅趜等)、混入魚漿做成五色魚丸,象徵金木水火土五行的魚丸,有形又有味。

鱻園活海鮮
地址:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳豆腐岬6號,位於南方澳豆腐岬旁
電話:(039965100

~此為宜蘭傳統再生輔導計畫【玩泉幸福˙蘭陽金喜】地方特色產業體驗活動~
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