2008-03-28

〔2008波斯(伊朗)行〕對食物的熱情

在我心中伊朗名列第一的食物,是剛出爐的烤大餅,一定要剛出爐的,其它的不算,又脆又香又好吃,雖然我是無肉不歡的人,但烤肉台灣也吃得到,這濃濃麥香的大餅就難找了

熱情的賣餅阿公,大方地請我們吃餅,讓我們拍照

還會比YA,一個有自信的廚師,莫過於此
好吃的烤肉,也是要找這種路邊現烤的,餐廳的烤肉往往端上桌就有些冷了,碳香也不見了

來串烤雞肉,瞧那碳火,愛!愛!愛!

烤肉要微焦才好吃,只要美味,健康不是選項

小廚師對食物有極大的熱情,接著來示範一個烤羊肉+大餅

烤好要這樣用大餅把肉從鐵棒上抓下來,既可保溫,又可把肉汁一滴不差地滲入大餅

灑點兒孜然(香料)

現切洋葱(紅皮的那種),或可配原味優格,中東的吃法

特寫一張,好好吃啊!快快送進大口。讓廚師的熱情,不經盤子,不經服務生,直接到你的心裡。

2008-03-24

20080323優人神鼓@大安森林公園

相信看過”優人神鼓”的,不用我廢話就知他們的表演很震撼,不同於鬼太鼓或一般廟會的獅鼓陣的熱鬧,我不太會形容,一定要自己去看看,在台灣一個私人表演團體可以撐二十年,很不容易。今天看完,一整個無言,照片全都捨不得刪,也不想修圖,只想記住當下的感動。優人的鼓聲很撼動人心,團員的肢體動作也很飛舞,但看完反而讓人內心很平靜。

這場表演因為搭配著攝影展,所以可以拍照但不能閃光,是基本禮儀,但很多用小DC的朋友,還是閃個不停。天公做美,本來白天還下著雨,晚上就放晴了,這樣的表演最適合在夜間戶外空間,空靈、力與美。

感謝好友傑利相約,他最近出新書-京都岔路,是京都自助遊的必備參考書,書中他拍的照片,更適合没空遊京都的你,先臥遊京都。

〔新聞〕看優人神鼓 幫仁愛之家 (民生報 2008-03-19 15:00)
http://news.yam.com/msn/life/200803/20080319900766.html

優人神鼓官網
http://www.utheatre.org.tw/

張大魯的攝情布拉格(這位”大大”,大家多少聽過吧,另,他拍的這位表演者可是一演多年,又看到他,覺得時間飛快啊!)
http://www.wretch.cc/blog/haomei&article_id=9457017
有點像周董的表演者,但更為陽剛男子

純綷

結合武術和舞蹈,這樣費體力的表演,的確要先練好紥實內功才能做好表演


看著看著,很想加入,去學習
專注的美

神韻的美
力道的美

2008-03-22

20080322大稻埕老街攝影巡禮


大稻埕老街攝影巡禮
http://www.in-photoart.com/modules/eguide/event.php?eid=130
地點:台北市迪化街61號 霞海城隍廟廟埕
時間:03/22 週六 上午9點~中午12點結束
導覽人前海關博物館館長葉倫會教授
http://blog.pixnet.net/ylh515

來參加大稻埕老街攝影巡禮,最重要的不是拍照,是吃「小吃」。沒辦法,我就是如此的行逕,所以今天只帶50mm定焦鏡,輕鬆走拍去,呵,呵。這兩家在永樂市場附近的店都只開到中午,早上9點拍照前先趕來大吃一頓,土魠魚焿不同於肉焿的做法,實際上是魚塊裏酥炸粉去油炸,這兒永遠都是現炸的,所以總是香噴噴地,特好吃
在永樂市場附近的麥芽餅要好天氣才會出來擺攤,難忘的古早味。想到小時候要蒐集空牙膏軟管,然後耐心等著不定時來巷弄間叫賣的麥芽餅攤,越是難得,越是美味,這是有便利超商的世代很難體會的吧。

認真的老闆最帥了

葉教授說:這是全台北市最獨一無二的路燈造型

蒜頭批發店的老闆,應無厘頭攝影團要求,表演抛蒜頭,搶不過各位大大,我只好拍背影

表演得不錯喔,來賓掌聲鼓勵,老闆粉開心

大稻埕有很多好吃的小店是沒有店名的,如這家的潤餅和看來再平凡不過的切仔麵很好吃,忘了抄地址,下回補上,在歸綏街和環河北路一段附近

老闆大方地請我們這些蝗蟲吃潤餅。喔,不是啦,是各位攝影大哥和大美女

隨著機械發達,工商進步,這種手工打造的個人商店不知還能維持多久,趕快拍下來做紀錄

老闆很開心地讓我們拍

這就是鐵皮中英文空心字,有空再來訂做一個掛家門口

這家「佳興福州魚丸店」不用我說,網路上一堆人寫過,不廢話,決定直接買回家嗑http://www.wretch.cc/blog/bajenny&article_id=11724411
佳興福州魚丸總店
地址:台北市延平北路二段210巷21號
電話:(02)25536470 時間:9:00~19:00

看這大鍋大灶,氣勢十足吧。現煮現賣,供不應求,我只好站在鍋邊等魚丸起鍋,就這樣沒跟上隊伍。想到回家煮好一鍋魚丸湯,放點芹菜珠和胡椒粉,啊!一切都值得了。哈,但我在等公車時不計形像,忍不住就先吃了一顆,想像別人投以羨慕的眼神中
佳興福州魚丸就在大稻埕公園附近,吃太飽,不妨到公園散步
(這英文拼得怪怪的,怎麼回事啊?里長大人)

大稻埕碼頭附近好像是騎單車的熱點,常可看到一堆騎士在玩「奪命快遞」
http://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=21926024

在永樂市場附近的紅豆餅也是天晴才會出來,老闆做餅很認真,攤子又乾淨。每回來大稻埕都希望自己是大胃王,因為很多東西都要現吃才好吃,沒法帶回家吃的

永樂市場附近最多的是布店

玩一下佛頭嚇(photoshop)的特效--突出分割

玩一下佛頭嚇(photoshop)的特效--邊緣亮光化,把它變成絨布

有空來大稻埕坐坐,散散步,吃個美食,人生還有什麼要煩心的

給我的朋友們:若哪天你想參加這導覽活動,我可以陪你去,因我每次都脫隊,沒有一次聽完整,這活動在每月的第四個〔週六〕會定期舉辦,下次應是4/26,可預放在自己的google日曆,方便提醒,有空就去。

更多台北圓環附近美食介紹

2008-03-19

〔2008波斯(伊朗)行〕拜訪金庸筆下的明教教主

在伊朗人未信奉伊斯蘭教前大多是信奉拜火教(歷史課本上的袄教),伊朗.雅茲德(Yazd)的拜火教聖殿是教徒最常朝拜的地方,是拜火教極重要的參拜和聚會場所,聖殿中供著「不熄聖火」,自西元470年燃燒至今已一千五百年之久。領隊黃建忠老師認為,金庸把拜火教翻成「光明教」是更好的翻法,因為宗教不是在拜「火」這個物體,是拜其代表的意義-光明、和善、創造、生命。除了觀光客和朝拜者,我們還遇到一大批中學生來此戶外教學,可見伊朗的歷史課本上極重視這個古波斯時代的國教。
屋頭上最高處是拜火教的善神:阿胡拉.馬自達(Ahula Mazzda),有翅膀,手上拿著指環聽說是後來婚戒的前身(點圖可放大看)

拜火教的創始人瑣羅亞斯德的像,頭頂有光環,好巧,耶穌、媽祖和諸神都有光環


來朝拜的人都會在聖火前拍照,聖火隔著玻璃櫃供著,會反光,不好拍

嘿!把我拍帥一點

今天的太陽真棒,忍不住東拍西拍,好喜歡這樣的古窗和伊朗藍磁

偶遇來此寫生的少女學生,她很大方地拿出她的作品和我們解說,旅行中這樣淳美的相遇是最珍貴,最值得回味的。另,請注意看,她的頭巾是很典型的伊朗女孩打扮,這種頭巾好像比較不會滑落。

2008-03-18

〔2008波斯(伊朗)行〕幫爸媽做事的好孩子


↑幫爸爸把水裝好,摩托車上裝貨的袋子是布做的,應該是古早用驢子運貨留下來的樣式,有趣極了
↑小女生幫全家人來排隊,剛買到奶粉要回家。不要再誤以為伊朗是窮國了,看小女生穿的可愛斑點外套便知,只因為我們這天來到的是伊朗較偏遠的蘇丹尼葉城(Soltaniyeh-Mausoleum),奶粉的配送量不多,貨一到,鄉民都得排隊才買得到奶粉。