在西藏這樣高海拔的地區，小麥是沒辦法生長的，幸好神奇的大自然給了高海拔地區另一種食物－「青稞」，它長得很像小麥或高梁（其實我五穀不分），藏人把穗子去殼磨成粉，就可以像麵粉一樣變化成各種食物，如糌粑或麵條。我們去參觀一座古老的青稞水力磨坊，雖然現在很多磨坊早已採用電力磨粉，但藏人仍覺得天然水力磨的青稞粉較好吃，這磨坊就保存下來了。
聽說「糌粑」的做法，是把青稞炒熟後，磨成粉，按比例調著水或酥油茶，捏成一坨一坨，這「青稞坨坨」可以沾著優格酸奶或其它醬汁吃，口感有些像加了油的微甜麵糰，初嚐還挺新鮮有趣的。遊牧的藏人只要帶著一袋青稞粉，沒火也可以就地裹腹。
照片中這位男士正在草原的帳棚中製作並享用他的「糌粑」，經得他同意，大家開始猛拍他進餐的樣子，沒辦法，我們是觀光客嘛，他的外型和眼神很特殊，很像傳說中長髮、個頭高大，目光深邃，不苟言笑的「康巴漢子」，看
康巴漢子的照片。
西藏公路或景點附近，只要觀光客的車子一停下來，常會突然冒出一群小朋友和觀光客要東西，導遊說，西藏物資雖不豐厚，但要吃飽不算難事，小朋友們年幼無知，或被家長逼迫，長久下來被觀光客慣壞了，會想不勞而獲，其中最驚駭的是在一片青稞田附近看到一個光著身子的孩子來要東西，我不忍心拍他，現在也不知該如何寫完這段見聞。
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