2010-09-04

感謝有你,尼加拉瓜咖啡豆和東港的香菇虱目魚丸的午餐

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今天把朋友送的諸多好物來個一起上菜吧。

好友馬琳達送的中美洲尼加拉瓜NicaraguaCafé Las Flores咖啡豆,她先生不時會到中南美洲出差,各款咖啡豆是最好的禮物,這款是非常回甘的好咖啡,網站上說這咖啡樹種植在熱帶雨林區的火山岩斜坡,名稱是因自然授粉和開花而來,他們還有咖啡園的tour,非常令人嚮往啊!

另一好友C.M.送的的屏東東的香菇虱目魚丸,這可不是一般市售商品,是他家鄉鄰居做的,絕不含任何添加物,除了魚鮮濃郁,丸子彈牙,連香菇都多汁,把它和親戚送的青木瓜一起煮湯,營養又好吃。為了配飯,另外同時做了豆鼓小魚乾滷雞腿,做法請看Camay懶人料理,夏天用電鍋做料理最棒了,避開悶熱的廚房和油煙,我沒有純豆豉,就把家中現成的豆豉小魚乾罐頭拿來做,吃時再加上玉米粒配色,上桌開飯。

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中美洲尼加拉瓜NicaraguaCafé Las Flores咖啡豆

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屏東東的香菇虱目魚丸

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