20091226這天參加農委會水土保持局的農村再生參訪行程，一連走訪了五股綠竹社區（觀音山下，主由吳國池先生導覽）、三芝共榮社區（由林義峰老師導覽，膩稱「阿峰伯」的他，自教職退休後，專心一意從事農村再造生的宣導工作，他的電腦簡報很厲害，久被事業體麻木的我，被他真誠可愛的簡報感動。）、萬里鄉磺潭社區（由理事長張慶傳先生導覽）。
五股給我的印象是一個工業區，沒想到這兒有美麗的竹林和休閒農場，更有著連米其林三星主廚神田裕行都說讚的食材－綠竹筍。醫學院畢業的吳國池先生，不去做醫生，跑去研究怎麼種出好吃的竹筍，社區中大家都叫他吳博士，這樣美麗的轉折，我猜過程不凡，我在曬得黝黑的「吳博士」身上看到謙虛和細心做研究的模樣，這也是農村再生的重要關鍵。
「吳博士」自豪地說，五股的竹筍都有生產履歷，並為我們解說什麼是「草生栽培」？竹林深處往往雜草叢生，以前的做法都是大量使用除草劑，久了土壤酸化，再也長不出好作物，現在竹林保持原生植被（草種），讓植物多樣性，讓蟲兒有東西吃，就比較不會去招惹竹子。草生栽培的另一個好處是幫土地保溼，又可吸收酸雨。五股以往種茶，多年都用化學肥料，成效快，但土地酸化也快，現在施用的是天然肥－鎂鈣肥（用花蓮的白雲石磨成粉，即照片中土地上的一片灰白），可中和酸土，目前酸醶值在五左右，再加上施作天然有機肥，無毒栽培的竹筍好吃，又把酸化的土地救回來。
竹子的學問不少，分為蔓生竹和叢生竹，要讓竹子長得好，得為他們施行家庭計劃和空間設計，吳博士幽默地說，通常一叢竹子會保持六到八枝，一枝竹子平均會長八枝筍，多餘的竹子竹孫都得捨去，好竹才能生出好竹筍。
五股綠竹社區這兒除了生產好吃的綠竹筍，也朝觀光農業發展，竹林四週種上美麗的植物，連冬天也有紅花綠林可賞，另也種有肉桂，我們坐在樹棚下喝著用肉桂葉現煮的茶，原來肉桂茶是甜的，之後又到碧瑤山莊庭園餐廳看百年古厝和享用竹筍大餐。新年假期即將到來，大家不妨參考以下網站，規劃一趟北縣農村之旅，看看好山好水，大啖美食一番。
觀音山休閒旅遊網
五股農會賣的綠竹筍
http://wugu.tpcgo.org.tw/web/MdFront?command=displayDetail&mdId=MD0000033113000037&FP=2723230
共榮社區資訊－八連溪農村發展工作室
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